Le cépage probable
Estimation IA- Pinot Noir 100 % La finesse et l'élégance : fruits rouges, notes de cerise et sous-bois.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IANez dévoilant des arômes délicats de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise, le cassis et la fraise, accompagnés de nuances de myrtille, de violette, de sous-bois et d'une pointe de poivre. La bouche est élégante, fine et croquante, portée par une structure tannique soyeuse, une belle fraîcheur et une finale saline marquée par une délicate minéralité.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 7 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble des Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune s'étend sur les hauteur à l'ouest de la ville de Beaune, en Côte-d'Or. Le paysage est caractérisé par des plateaux et des combes calcaires situés au-dessus de la côte viticole principale. Cette appellation produit majoritairement des vins rouges à base de pinot noir et des vins blancs issus du chardonnay.
Domaine André et Bernard Labry, à Auxey-Duresses, mis en bouteille à la propriété.