Le cépage probable
Estimation IA- Pinot Noir 100 % La finesse et l'élégance : fruits rouges, notes de cerise et sous-bois.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin élégant et typique de Savigny-lès-Beaune, offrant une belle expression de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise. La bouche est équilibrée, soulignée par une fine minéralité et des tanins soyeux.
Fruits rougesFloralMinéral
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2022Vendange
2025À son meilleur
2030Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 4 ans devant lui.
À table
Volaille rôtie
Gibier à plumes
Fromage à pâte pressée
Charcuterie fine
Service15-16°C
Prix relevé≈ 29,90 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Savigny-lès-Beaune se situe dans le département de la Côte-d'Or, au nord-ouest de Beaune, en Bourgogne. Le paysage se compose de coteaux calcaires et de sols argilo-calcaires. L'appellation produit principalement du vin rouge à base de pinot noir, ainsi que du vin blanc issu du chardonnay.
Frédéric Leprince, à Nantoux.