Les cépages
- Marsanne La rondeur et la complexité : notes de fruits jaunes, de miel et d'acacia.
- Roussanne Le gras et l'élégance : abricot, miel et notes florales.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin blanc élégant et complexe offrant des notes délicates de fruits à noyau, de fleurs blanches et de subtiles touches épicées. La bouche allie rondeur, fraîcheur et une belle persistance minérale.
Fruits à noyauFloralÉpicesMinéral
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2023Vendange
2025À son meilleur
2031Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 5 ans devant lui.
À table
Poissons grillés
Volaille à la crème
Risotto aux champignons
Fromage de chèvre
Service10-12°C
Prix relevé≈ 84 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend le long de la rive droite du Rhône, principalement dans les départements de l'Ardèche et de la Loire. Les vignes poussent sur des coteaux très escarpés aux sols de granite. Cette appellation produit essentiellement des vins rouges à base de syrah, ainsi qu'une petite quantité de vins blancs issus de marsanne et de roussanne.
Pierre Gonon, à Mauves, mis en bouteille à la propriété.