Les cépages probables
Estimation IA- Malbec La structure et la puissance : fruits noirs intenses, notes de violette et épices.
- Tannat La puissance et la structure : fruits noirs intenses et tanins charpentés.
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge puissant et charpenté, dominé par des arômes intenses de fruits noirs mûrs et des notes épicées. La structure est généreuse avec une belle profondeur typique de l'appellation.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 5 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Cahors est situé dans le département du Lot, le long de la rivière du même nom, autour de la ville de Cahors. Les sols se composent de terrasses argilo-calcaires et de plateaux caillouteux. Le cépage principal est le malbec, complété par le merlot et le tannat. Cette appellation produit exclusivement du vin rouge.
Château de Hauterive, à Vire-sur-Lot, mis en bouteille à la propriété.