Le cépage
- Malbec La structure et la puissance : fruits noirs intenses, notes de violette et épices.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin puissant et charpenté, dominé par des arômes intenses de fruits noirs mûrs et des notes boisées et épicées. La bouche est dense, structurée et offre une belle complexité avec une longue finale.
Fruits noirsBoiséÉpices
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Fenêtre passée2010Vendange
2013À son meilleur
2022Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique.
À table
Confit de canard
Entrecôte grillée
Cassoulet
Fromage affiné
Service16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Cahors est situé dans le département du Lot, le long de la rivière du même nom, autour de la ville de Cahors. Les sols se composent de terrasses argilo-calcaires et de plateaux caillouteux. Le cépage principal est le malbec, complété par le merlot et le tannat. Cette appellation produit exclusivement du vin rouge.
Domaine du Prince, à SAINT-VINCENT-RIVES-D'OLT, mis en bouteille à la propriété.