Les cépages
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits noirs, notes de poivron et violette.
Ce que ça donne
Estimation IAMarqué par des arômes floraux de violette, de fruits rouges frais comme la framboise et la fraise des bois, ainsi que de fruits blancs. La bouche se révèle fraîche, ample et volumineuse, avec une finale élégante sur la pêche blanche.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
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D'où il vient
Vin de France, donc sans appellation, mais fait à Malviès : la carte montre la commune du domaine.
Le Vin de France n'est pas une appellation : c'est la catégorie des vins sans indication géographique. Le vigneron peut y assembler des raisins de plusieurs régions, ou y faire ce que le cahier des charges de son appellation interdit (cépage, méthode). Ça ne dit rien de la qualité : beaucoup de vignerons y passent par choix.
Château Guilhem, à Malviès, mis en bouteille à la propriété.