Les cépages
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
- Petit Verdot La structure et la couleur : tanins fermes, épices et violette.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits noirs, notes de poivron et violette.
Ce que ça donne
Estimation IARobe grenat profond et brillant. Nez riche et complexe de fruits rouges et noirs. L'attaque est souple et ronde, le vin riche et complexe, aux tanins soyeux d'une grande élégance et d'une rare finesse, avec une belle persistance. Merlot en tête, puis Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc sur graves de Günz, fermentés en baies entières et élevés 12 mois en barriques, dont un tiers neuves.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 12 ans devant lui.
À table
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Service : 16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
1 noteDans le même esprit
D'où il vient
Située dans le Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, l'appellation Moulis-en-Médoc s'étend sur le département de la Gironde. Son paysage se compose de sols de graves et d'argilo-calcaires. Les cépages principaux sont le cabernet sauvignon et le merlot. Cette zone produit exclusivement des vins rouges.
Château Poujeaux, à Moulis-en-Médoc, mis en bouteille à la propriété.
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