Les cépages probables
Estimation IA- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits rouges, notes de poivron et violette.
- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAVin expressif et généreux, marqué par des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire. La bouche est équilibrée avec des touches subtiles d'épices douces et une structure boisée bien intégrée.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 4 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
L'appellation Montagne Saint-Émilion se situe dans le département de la Gironde, au nord-est de Libourne, dans le vignoble de Bordeaux. Le paysage est caractérisé par des coteaux argilo-calcaires et sablo-limoneux. Le merlot est le cépage principal, souvent assemblé avec le cabernet franc et le cabernet sauvignon pour produire exclusivement du vin rouge.
Château Roc de Calon, à Montagne, mis en bouteille à la propriété.