Les cépages probables
Estimation IA- Chardonnay La rondeur et la finesse : notes de fruits blancs, beurre et noisette.
- Savagnin La typicité et la puissance : noix, curry et agrumes confits.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAVin de liqueur complexe et gourmand, dévoilant des notes intenses de fruits secs, de noix et de miel. La bouche est riche et onctueuse, marquée par une belle persistance aromatique typique du terroir jurassien.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 14 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le Macvin du Jura est élaboré dans le département du Jura sur une vaste aire géographique. Ce vin de liqueur utilise des sols variés de marnes et de calcaires propres à la région. Il est produit à partir des cépages traditionnels locaux que sont le chardonnay, le savagnin, le poulsard, le pinot noir et le trousseau.
EARL Christophe Perrin, à Vernantois, mis en bouteille à la propriété.