Les cépages
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits rouges, notes de poivron et violette.
Ce que ça donne
Estimation IAUne expérience gustative inédite avec une robe pâle et brillante. Il offre de délicats arômes de violettes, de framboises fraîches et de pêches, conférant une très jolie complexité à ce vin blanc sec.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Vin de France, donc sans appellation, mais fait à Malviès : la carte montre la commune du domaine.
Le Vin de France n'est pas une appellation : c'est la catégorie des vins sans indication géographique. Le vigneron peut y assembler des raisins de plusieurs régions, ou y faire ce que le cahier des charges de son appellation interdit (cépage, méthode). Ça ne dit rien de la qualité : beaucoup de vignerons y passent par choix.
Famille Guilhem, à Malviès, mis en bouteille à la propriété.