Le cépage
- Mauzac La vivacité et les arômes originaux de pomme verte et de tarte tatin.
Ce que ça donne
Estimation IAVin effervescent doux et fruité, exprimant des notes caractéristiques de pomme verte et de fleurs blanches typiques du cépage Mauzac. Sa bouche est naturellement sucrée, légère et rafraîchissante.
Fruits à noyauFloral
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
À table
Apéritif
Dessert aux fruits
Tarte aux pommes
Service6-8°C
Prix relevé≈ 11,24 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Située dans le département de l'Aude, autour de la ville de Limoux, cette aire s'étend au pied des Pyrénées sur des sols argilo-calcaires. Elle produit exclusivement des vins effervescents blancs. Le cépage unique utilisé est le mauzac, aussi appelé localement blanquette.
Les Vignerons du Sieur d'Arques, à Limoux.