Les cépages
- Petit Manseng La concentration et l'équilibre : fruits exotiques, agrumes, notes de miel.
- Gros Manseng La vivacité et l'exotisme : agrumes, fruits exotiques et une belle sucrosité.
Ce que ça donne
Estimation IALa robe est d'un jaune or aux reflets dorés. Le nez offre des arômes expressifs et puissants de fruits exotiques et d'agrumes, tandis que la bouche présente de l'ampleur et de la générosité, équilibrées par une belle vivacité.
Fruits exotiquesAgrumes
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2019Vendange
2021À son meilleur
2029Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 3 ans devant lui.
À table
Foie gras
Fromage à pâte persillée
Desserts aux fruits
Service10-12°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le Jurançon se situe dans le département des Pyrénées-Atlantiques, sur les contreforts pyrénéens, près de la ville de Pau. Les vignes poussent sur des sols de poudingues et de grès argileux. Cette appellation produit exclusivement des vins blancs, principalement issus des cépages gros manseng et petit manseng.
Cave de Gan Jurançon, à Gan, mis en bouteille à la propriété.