Le cépage
- Petit Manseng La concentration et l'équilibre : fruits exotiques, agrumes, notes de miel.
Ce que ça donne
Estimation IANez délicat et complexe révélant des arômes de fruits exotiques et des notes de truffe blanche. En bouche, le vin offre un équilibre parfait entre le moelleux et la fraîcheur, s'achevant sur une finale complexe de fruits confits et frais.
Fruits exotiques
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2021Vendange
2024À son meilleur
2036Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 10 ans devant lui.
À table
Apéritif
Foie gras
Fromage de brebis
Desserts
Service10-12°C
Prix relevé≈ 16,30 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le Jurançon se situe dans le département des Pyrénées-Atlantiques, sur les contreforts pyrénéens, près de la ville de Pau. Les vignes poussent sur des sols de poudingues et de grès argileux. Cette appellation produit exclusivement des vins blancs, principalement issus des cépages gros manseng et petit manseng.
Domaine Bordenave, à Monein, mis en bouteille à la propriété.