Les cépages probables
Estimation IA- Grenache Blanc 40 % La rondeur et la fraîcheur : fruits à chair blanche, notes florales.
- Grenache Gris 40 % L'onctuosité et la générosité : notes de fruits blancs mûrs et d'épices douces.
- Chenin 20 % La vivacité et la complexité : pomme, miel, notes florales et minérales.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin blanc frais et désaltérant, aux notes délicates de fruits blancs et de fleurs. Sa finale vive et éclatante évoque la pureté d'un paysage naturel.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
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Service : 8-10°C · Prix relevé : ≈ 21 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
IGP Aude : zone dessinée sur le département de l'Aude, à peu près.
L'Aude se situe dans la région Languedoc-Roussillon, s'étendant des contreforts des Pyrénées jusqu'aux rives de la mer Méditerranée, autour de la ville de Carcassonne. Le département bénéficie de sols variés, calcaires et argileux, baignés par un climat en grande partie méditerranéen. Les vignobles produisent principalement des vins rouges, rosés et blancs, issus notamment de cépages comme le grenache, la syrah et le carignan.
Charlotte & Jean Baptiste Senat, à Trausse, mis en bouteille à la propriété.
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