Les cépages
- Ugni-Blanc La fraîcheur et la tension : notes acidulées et légèreté en bouche.
- Colombard La fraîcheur et le peps : notes intenses d'agrumes et de fruits exotiques.
Ce que ça donne
Estimation IAVin blanc original marqué par une grande fraîcheur marine et des notes vives d'agrumes. La vinification atypique avec immersion sous-marine lui confère une pureté aromatique singulière et une tension minérale affirmée.
AgrumesMinéral
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2026À son meilleur
2028Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 2 ans devant lui.
À table
Fruits de mer
Poissons grillés
Cuisine basque
Tapas
Service8-10°C
Prix relevé≈ 14,80 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
La carte montre la commune du domaine, Ciboure.
Egiategia, à Ciboure, mis en bouteille à la propriété.