Les cépages
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits noirs, notes de poivron et violette.
Ce que ça donne
Estimation IAUn Saint-Émilion élégant et structuré, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, de délicates notes boisées et une touche d'épices douces. La bouche est soyeuse avec une belle fraîcheur et une finale persistante.
Fruits noirsBoiséÉpices
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2015Vendange
2021À son meilleur
2030Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 4 ans devant lui.
À table
Entrecôte grillée
Magret de duck
Agneau rôti
Comté affiné
Service16-18°C
Prix relevé≈ 46,90 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
L'appellation Saint-Emilion Grand Cru se situe dans le département de la Gironde, sur la rive droite de la Dordogne, près de Libourne. Le paysage est caractérisé par des coteaux calcaires et des sols sablo-argileux. Le merlot et le cabernet franc sont les cépages principaux. Cette appellation produit exclusivement du vin rouge.
Château Fonroque, à Saint-Émilion, mis en bouteille à la propriété.