Les cépages
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits noirs, notes de poivron et violette.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin élégant et structuré issu de vieilles vignes, marqué par un élevage soigné en barriques qui apporte des notes boisées et une belle complexité de fruits noirs.
Fruits noirsBoiséÉpices
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2019Vendange
2023À son meilleur
2029Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 3 ans devant lui.
À table
Viande rouge rôtie
Gibier
Entrecôte bordelaise
Fromage à pâte pressée
Service16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Lussac-Saint-Émilion se situe dans le département de la Gironde, au nord-est de Saint-Émilion et à proximité de la Dordogne. Le paysage se compose de coteaux argilo-calcaires et de sols sablo-limoneux. Le merlot domine largement l'encépagement, complété par les cabernets franc et sauvignon. L'appellation produit exclusivement des vins rouges.
Château La Rose Perrière, à Lussac, mis en bouteille à la propriété.