Les cépages probables
Estimation IA- Mauzac La vivacité et les arômes originaux de pomme verte et de tarte tatin.
- Loin de l'Œil La fraîcheur et la finesse : notes florales et fruits blancs délicats.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin blanc généreux et complexe, révélant des notes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces. La bouche offre une belle rondeur alliée à une fraîcheur caractéristique.
En bouche
Le bon moment
Fenêtre passéeFenêtre estimée par l'IA de Vinifique.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Gaillac se situe dans le Tarn, autour de la ville de Gaillac, de part et d'autre des rives du Tarn. Les sols alternent entre terrasses de la rive gauche, coteaux argilo-calcaires et plateau cordais. Les cépages principaux sont le braucol, le Duras, le loin de l'œil et la mauzac. Cette zone produit des vins rouges, blancs secs, doux et effervescents.
Domaine des Cassagnols, à Lisle-sur-Tarn, mis en bouteille à la propriété.