Les cépages
- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache noir La puissance et la générosité : fruits noirs, garrigue et épices.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge puissant et généreux, marqué par des notes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices douces. La bouche offre une belle structure avec des tanins fondus et une finale chaleureuse.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Côtes de Thongue : la carte montre la commune du domaine, Puissalicon.
Les Côtes de Thongue se situent dans le département de l'Hérault, autour du fleuve Thongue et près de la ville de Béziers, dans le Languedoc. Le paysage se compose de plaines et de collines aux sols argilo-calcaires. Cette zone produit des vins rouges, rosés et blancs, issus de cépages variés comme le merlot, la syrah, le grenache ou le chardonnay.
Domaine La Croix Belle, à Puissalicon, mis en bouteille à la propriété.