Les cépages
- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache Noir La puissance et la générosité : fruits noirs, garrigue et épices.
- Mourvèdre La puissance et la structure : fruits noirs, épices, notes de garrigue.
Ce que ça donne
Estimation IACe Collioure offre une structure charnue aux arômes de fruits noirs et d'épices. Issu d'une sélection parcellaire et d'une longue macération, il présente une belle complexité.
Fruits noirsÉpices
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2022Vendange
2024À son meilleur
2030Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 4 ans devant lui.
À table
Agneau
Canard
Viandes rouges
Plats épicés
Service16-18°C
Prix relevé≈ 19,45 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Collioure s'étend dans les Pyrénées-Orientales, le long de la mer Méditerranée et près de la frontière espagnole. Les sols sont constitués de schistes abrupts en terrasses surplombant la côte. L'encépagement se compose principalement de grenache, de syrah et de mourvèdre. Cette appellation produit exclusivement des vins rouges, rosés et blancs.
Domaine Piétri-Géraud, à Collioure, mis en bouteille à la propriété.