Les vins du Sud-Ouest : 56 vins par appellation

Côtes de Gascogne 12

Le vignoble des Côtes de Gascogne s'étend dans le Sud-Ouest de la France, principalement dans le département du Gers, entre les vallées de la Garonne et de l'Adour. Les sols se composent de sables fauves, de argilo-calcaires et de limons. Cette zone produit majoritairement des vins blancs, mais aussi des vins rosés et rouges, élaborés à partir de cépages comme le colombard, l'ugni blanc et le gros manseng.

Cahors 4

Le vignoble de Cahors est situé dans le département du Lot, le long de la rivière du même nom, autour de la ville de Cahors. Les sols se composent de terrasses argilo-calcaires et de plateaux caillouteux. Le cépage principal est le malbec, complété par le merlot et le tannat. Cette appellation produit exclusivement du vin rouge.

Fronton 4

Le vignoble de Fronton se situe dans le Sud-Ouest de la France, au nord de Toulouse, sur les terrasses de la rive gauche du Tarn. Les sols se composent de graves et d'argiles. L'appellation produit principalement des vins rouges et rosés, issus majoritairement du cépage négrette, associé à la syrah, au cabernet franc et au côt.

Jurançon 4

Le Jurançon se situe dans le département des Pyrénées-Atlantiques, sur les contreforts pyrénéens, près de la ville de Pau. Les vignes poussent sur des sols de poudingues et de grès argileux. Cette appellation produit exclusivement des vins blancs, principalement issus des cépages gros manseng et petit manseng.

Saint-Mont 4

Le vignoble de Saint Mont s'étend sur 46 communes du Gers, à une centaine de kilomètres au nord des Pyrénées, sur les coteaux de la vallée de l'Adour. Les rouges et les rosés assemblent tannat, cabernet sauvignon et fer (pinenc) ; les blancs, gros manseng, arrufiac et petit courbu. L'appellation produit des vins secs rouges, blancs et rosés.

Gaillac 3

Le vignoble de Gaillac se situe dans le Tarn, autour de la ville de Gaillac, de part et d'autre des rives du Tarn. Les sols alternent entre terrasses de la rive gauche, coteaux argilo-calcaires et plateau cordais. Les cépages principaux sont le braucol, le duras, le len de l'el et le mauzac. L'appellation produit des vins rouges, rosés, blancs secs et doux, et des effervescents.

Madiran 3

L'appellation Madiran se situe dans le Sud-Ouest de la France, à cheval sur les Hautes-Pyrénées, les Pyrénées-Atlantiques et le Gers. Les vignes poussent sur des coteaux argilo-calcaires et de graves, face à la chaîne pyrénéenne. Les cépages principaux sont le tannat, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Cette appellation produit exclusivement des vins rouges.

Pécharmant 3

L'appellation Pécharmant est située dans le département de la Dordogne, juste au nord-est de la ville de Bergerac. Le vignoble repose sur des sols de graves et d'argiles ferrugineuses, localement appelés 'tran'. On y produit exclusivement des vins rouges à partir de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de côt.

Vin de France 3

Le Vin de France n'est pas une appellation : c'est la catégorie des vins sans indication géographique. Le vigneron peut y assembler des raisins de plusieurs régions, ou y faire ce que le cahier des charges de son appellation interdit (cépage, méthode). Ça ne dit rien de la qualité : beaucoup de vignerons y passent par choix.

Les vins du Sud-Ouest