Les cépages probables
Estimation IA- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache La générosité et la rondeur : fruits rouges mûrs et notes épicées.
- Mourvèdre La puissance et la structure : fruits noirs, épices, notes de garrigue.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin d'élégance, charnu et harmonieux, révélant des arômes de garrigue, de fruits mûrs et une finale minérale.
Fruits noirsÉpicesMinéral
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2024Vendange
2025À son meilleur
2029Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 3 ans devant lui.
À table
Viande rouge grillée
Gibier
Agneau rôti
Fromage affiné
Service16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
1 note1 membre a noté ce vinRejoindre pour lire les avis
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D'où il vient
Le massif de La Clape se situe dans le département de l'Aude, entre Narbonne et la mer Méditerranée. Ce territoire se caractérise par des paysages calcaires et un climat méditerranéen marqué par le vent. Les cépages principaux sont le grenache, le mourvèdre, la syrah, le carignan et le cinsault. L'appellation produit des vins rouges, blancs et rosés.
H. Fabre, mis en bouteille par un négociant à PARNAC.