Les cépages probables
Estimation IA- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache La générosité et la rondeur : fruits rouges mûrs et notes épicées.
- Mourvèdre La puissance et la structure : fruits noirs, épices, notes de garrigue.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge du Pic Saint-Loup qui offre une belle expression des terroirs du Languedoc. Il dévoile des arômes fruités et épicés caractéristiques de cette appellation sudiste.
Fruits noirsÉpicesBoisé
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2024Vendange
2026À son meilleur
2031Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 5 ans devant lui.
À table
Viande rouge grillée
Gibier
Daube de sanglier
Fromage de chèvre affiné
Service16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
0 notePersonne ne l'a encore noté sur Vinifique.
Être le premier à le noterDans le même esprit
D'où il vient
Le Pic Saint-Loup se situe dans le département de l'Hérault et le Gard, au nord de Montpellier. Le paysage est caractérisé par des reliefs calcaires et des garrigues méditerranéennes. L'appellation produit exclusivement des vins rouges et rosés, issus principalement de la syrah, du grenache et du mourvèdre.