Les cépages
- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Castelão La chair et le fruit : vins charnus, notes de fruits sauvages.
- Touriga-Nacional La structure et la complexité : fruits noirs, violette et épices.
Ce que ça donne
Estimation IAD'une belle couleur grenade bien définie, ce vin dévoile un arôme intense. En bouche, il offre une saveur puissante, enveloppante et harmonieuse, typique des grands cépages portugais.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 2 ans devant lui.
À table
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Service : 16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
1 noteDans le même esprit
D'où il vient
Santarém (Portugal) : la région administrative où se trouve le vignoble.
L'appellation DO Tejo s'étend le long du Tage, au cœur du Portugal, autour de Santarém. Les sols alternent plaines alluviales fertiles, argilo-calcaires, sables au sud du fleuve et quelques schistes près de Tomar. Le fernão pires est le blanc le plus planté, le castelão le rouge le plus typique, aux côtés du touriga nacional. La région produit des vins rouges, blancs et rosés.
Quinta S. João Batista, mis en bouteille par un négociant à Rio Maior.
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