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Illustration · Douro

Porto

Quinta do Retiro Novo 2011

Wiese & Krohn

Rouge201120,0 %Douro

En clair : puissant, tannique, moelleux.

Les cépages probables

Estimation IA
  • Touriga Nacional La structure et la complexité : fruits noirs, violette et épices.
  • Touriga Franca L'élégance et le fruité : notes florales et fruits rouges.
  • Tinta Roriz La structure et le fruit : fruits rouges et notes épicées.

L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.

Ce que ça donne

Estimation IA

Un porto vintage élégant et complexe, aux arômes délicats et floraux de framboise et de fruits rouges. La bouche est veloutée et ronde, portée par des tanins mûrs et une finale douce et soyeuse.

Fruits rougesFloralÉpices

En bouche

Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif

Le bon moment

Dans sa fenêtre
2011Vendange
2021À son meilleur
2041Fin estimée
Aujourd'hui

Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 15 ans devant lui.

À table

Fromage à pâte persillée
Chocolat noir
Tarte aux fruits rouges
Dessert au chocolat
Service16-18°C

Ceux qui l'ont goûté

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D'où il vient

Vila Real (Portugal) : la région administrative où se trouve le vignoble.

L'appellation Porto est produite dans la région du Douro, au nord du Portugal, le long des vallées encaissées du fleuve Douro. Les vignobles reposent sur des sols de schiste et de granite escarpés. Les vins sont principalement issus d'un assemblage de cépages locaux tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et la Tinta Roriz. Cette région élabore des vins fortifiés.

Chaque vin a son paysage. Scanne le tien.

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