Les cépages
- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits noirs, notes de poivron et violette.
- Côt La structure et le fruit noir : mûre, prune, tanins fermes et épices.
Ce que ça donne
Estimation IAVin rond, structuré et complexe, offrant des notes gourmandes de cacao et de vanille associées à des arômes de fruits noirs bien mûrs. La bouche est harmonieuse et longue.
Fruits noirsBoiséÉpices
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2020Vendange
2023À son meilleur
2028Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 2 ans devant lui.
À table
Viande rouge rôtie
Gibier à plume
Magret de canard
Fromage à pâte pressée
Service16-18°C
Prix relevé≈ 16,00 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
L'appellation Pécharmant est située dans le département de la Dordogne, juste au nord-est de la ville de Bergerac. Le vignoble repose sur des sols de graves et d'argiles ferrugineuses, localement appelés 'tran'. On y produit exclusivement des vins rouges à partir de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de côt.
Roxane & Cyrano, à Lembras, mis en bouteille à la propriété.