Les cépages
- Tannat La puissance et la structure : fruits noirs intenses et tanins charpentés.
- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
- Pinenc Le fruit et l'originalité : arômes de fruits noirs et notes poivrées.
Ce que ça donne
Estimation IAVin rouge structuré et élégant, révélant des notes intenses de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces. La bouche est équilibrée avec une belle profondeur et des tanins soyeux.
Fruits noirsÉpicesBoisé
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2022Vendange
2024À son meilleur
2029Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 3 ans devant lui.
À table
Magret de canard
Confit de canard
Viande rouge grillée
Fromage de brebis
Service16-18°C
Prix relevé≈ 6,00 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Saint Mont se situe dans le département du Gers, au sud-ouest de la France. Le paysage est caractérisé par des collines aux sols argilo-calcaires et sablonneux. On y produit des vins rouges, blancs et rosés, élaborés à partir de cépages locaux comme le Tannat, le Pinenc et l'Arrufiac.
Plaimont, à Saint-Mont.