Les cépages probables
Estimation IA- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
- Gamay La gourmandise et le fruit : arômes croquants de fruits rouges et fraîcheur.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IARobe pourpre aux reflets violets, le nez exprime des arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la mûre, relevés par des notes d'amande grillée et de vanille. En bouche, il est souple, onctueux et fruité avec des tanins fondus et une finale agréable et légèrement épicée.
Fruits rougesÉpicesBoisé
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2025Vendange
2026À son meilleur
2030Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 4 ans devant lui.
À table
Charcuterie
Entrées froides
Viandes grillées
Pizzas
Service14-17°C
Prix relevé≈ 6,50 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Vinovalie, à Saint-Sulpice-la-Pointe.