Le cépage
- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge gourmand et expressif, marqué par des saveurs épicées typiques de la Méditerranée. Il offre une belle fraîcheur et une agréable longueur en bouche.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
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D'où il vient
IGP Pays d'Oc : zone dessinée sur les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales, à peu près.
L'indication géographique protégée Pays d'Oc s'étend sur le Languedoc-Roussillon, principalement dans les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales. Le paysage associe plaines côtières et collines aux sols variés de garrigue, de calcaire et de schiste. Cette production régionale utilise de nombreux cépages, notamment le merlot, le cabernet-sauvignon, la syrah, le chardonnay et le sauvignon. Elle élabore des vins rouges, blancs et rosés.
Anne de Joyeuse, à France, mis en bouteille à la propriété.