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Illustration · Languedoc

Languedoc

Le Grand Mayol 2023

Borie La Vitarèle

Blanc2023Languedoc-Roussillon

En clair : ample, sec.

Les cépages

  • Clairette La fraîcheur et la finesse : notes de fleurs blanches, amande fraîche et agrumes.
  • Rolle La rondeur et le fruit : arômes de pêche blanche, poire et agrumes.
  • Roussanne Le gras et l'élégance : abricot, miel et notes florales.

Ce que ça donne

Estimation IA

Un vin blanc du Languedoc à la fois frais et généreux. Il dévoile des arômes de fruits blancs et de subtiles notes florales et épicées.

Fruits blancsFloralÉpices

En bouche

Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif

Le bon moment

Dans sa fenêtre
2023Vendange
2024À son meilleur
2027Fin estimée
Aujourd'hui

Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.

À table

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Service : 10-12°C

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D'où il vient

L'appellation Languedoc s'étend sur le littoral méditerranéen français, de Nîmes à la frontière espagnole, traversant l'Hérault, l'Aude, le Gard et les Pyrénées-Orientales. Les sols variés associent calcaires, schistes et galets roulés sous un climat chaud et sec. Le vignoble produit principalement des vins rouges, complétés par des blancs et des rosés, élaborés à partir de cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre et le carignan.

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