Les cépages
- Roussanne Le gras et l'élégance : abricot, miel et notes florales.
- Grenache blanc Le soleil et la rondeur : fruits à chair blanche et notes florales.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin blanc élégant et complexe, révélant des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La bouche est équilibrée, offrant une belle fraîcheur minérale et une texture onctueuse typique des cépages méditerranéens.
En bouche
À table
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D'où il vient
L'appellation Languedoc s'étend sur le littoral méditerranéen français, de Nîmes à la frontière espagnole, traversant l'Hérault, l'Aude, le Gard et les Pyrénées-Orientales. Les sols variés associent calcaires, schistes et galets roulés sous un climat chaud et sec. Le vignoble produit principalement des vins rouges, complétés par des blancs et des rosés, élaborés à partir de cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre et le carignan.
Château Le Bouïs, à Gruissan, mis en bouteille à la propriété.