Les cépages probables
Estimation IA- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn Bordeaux Supérieur ample et élégant, offrant une structure harmonieuse soutenue par une belle fraîcheur. Le nez révèle des notes gourmandes de mûre et de cerise, agrémentées de nuances épicées et florales.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 3 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
1 noteDans le même esprit
D'où il vient
L'appellation Bordeaux Supérieur s'étend dans le département de la Gironde, sur l'ensemble du vignoble bordelais. Les sols se composent principalement de graves, de calcaires et d'argiles. Cette production est majoritairement dédiée aux vins rouges, issus principalement des cépages merlot et cabernet-sauvignon, avec une minorité de vins blancs.
Château Haut Rouchereau, à Saint-Antoine-du-Queyret, mis en bouteille à la propriété.