Les cépages probables
Estimation IA- Merlot Le moelleux et le fruité : fruits rouges mûrs, rondeur en bouche.
- Cabernet Franc L'élégance et la fraîcheur : fruits rouges, notes de poivron et violette.
- Cabernet Sauvignon La structure et l'élégance : cassis, cèdre et tanins fermes.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAVin rond et riche, caractérisé par une belle intensité aromatique dominée par des notes de fruits noirs. Les tanins sont souples et parfaitement fondus, offrant une bouche harmonieuse et accessible.
Fruits noirs
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2020Vendange
2022À son meilleur
2027Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
Viande rouge
Cheddar affiné
Légumes rôtis au four
Pizza à la tomate
Service16-18°C
Prix relevé≈ 7,30 €
Ceux qui l'ont goûté
1 note1 membre a noté ce vinRejoindre pour lire les avis
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D'où il vient
L'appellation Bordeaux Supérieur s'étend dans le département de la Gironde, sur l'ensemble du vignoble bordelais. Les sols se composent principalement de graves, de calcaires et d'argiles. Cette production est majoritairement dédiée aux vins rouges, issus principalement des cépages merlot et cabernet-sauvignon, avec une minorité de vins blancs.
Château Valade, à Saint-Ferme, mis en bouteille à la propriété.