Le cépage probable
Estimation IA- Xarel·lo 100 % Fraîcheur et structure : agrumes, notes herbacées et belle minéralité.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin blanc vif et rafraîchissant, aux délicates notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est vive, fruitée et très désaltérante.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique.
À table
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Service : 8-10°C
Ceux qui l'ont goûté
1 noteDans le même esprit
D'où il vient
Vin de France, donc sans appellation, mais fait à Saint-André : la carte montre la commune du domaine.
Le Vin de France n'est pas une appellation : c'est la catégorie des vins sans indication géographique. Le vigneron peut y assembler des raisins de plusieurs régions, ou y faire ce que le cahier des charges de son appellation interdit (cépage, méthode). Ça ne dit rien de la qualité : beaucoup de vignerons y passent par choix.
Domaine Carterole, à Saint-André, mis en bouteille à la propriété.
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