Le cépage
- Pinot Noir La finesse et l'élégance : fruits rouges, notes de cerise et sous-bois.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge élégant et raffiné, caractérisé par des arômes de fruits rouges et noirs, délicatement soulignés par des notes boisées issues de son élevage en fûts de chêne. La bouche est équilibrée, alliant finesse et structure typique de la Côte de Beaune.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 3 ans devant lui.
À table
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D'où il vient
Savigny-lès-Beaune se situe en Côte-d'Or, au nord de Beaune, dans la région Bourgogne. Les sols se composent de calcaires, de marnes et de limons selon l'altitude. Cette appellation produit principalement des vins rouges issus du cépage pinot noir, ainsi qu'une petite quantité de vins blancs à base de chardonnay.
Domaine Maratray-Dubreuil, à Ladoix-Serrigny, mis en bouteille à la propriété.