Le cépage probable
Estimation IA- Pinot Noir La finesse et l'élégance : fruits rouges, notes de cerise et sous-bois.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge élégant et complexe, offrant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs soulignés par de subtiles notes boisées et épicées. En bouche, la structure est harmonieuse avec des tanins fins et une belle persistance.
Fruits rougesFruits noirsÉpicesBoisé
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2020Vendange
2024À son meilleur
2030Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 4 ans devant lui.
À table
Viande rouge rôtie
Gibier à plume
Magret de duck
Fromage à pâte affinée
Service16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Aloxe-Corton se situe en Côte-d'Or, au nord de Beaune, sur les contreforts de la colline de Corton. Le vignoble repose sur des sols calcaires et marno-calcaires propices à la culture du pinot noir et du chardonnay. Cette appellation produit essentiellement des vins rouges, ainsi qu'une très faible proportion de vins blancs.