Les cépages probables
Estimation IA- Sangiovese Fraîcheur et tanins fermes : fruits rouges acidulés, notes florales et terreuses.
- Canaiolo Souplesse et couleur : fruits frais, notes florales et légères épices.
- Mammolo Délicatesse et parfum : notes florales caractéristiques de violette.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAVin intense avec une structure tannique marquée, adoucie par un élevage prolongé en fûts de bois. Il offre une bouche veloutée et une belle persistance aromatique typique des terroirs de Montepulciano.
Fruits noirsÉpicesBoisé
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2023Vendange
2026À son meilleur
2033Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 7 ans devant lui.
À table
Viande rouge grillée
Gibier
Fromage affiné
Pâtes en sauce riche
Service16-18°C
Prix relevé≈ 4,49 €
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Toscane (Italie) : la région administrative où se trouve le vignoble.
Le Vino Nobile di Montepulciano est produit dans la province de Sienne, en Toscane, autour de la ville de Montepulciano. Le vignoble repose sur des collines aux sols argilo-calcaires. L'appellation élabore des vins rouges issus du cépage sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile.