Les cépages
- Chardonnay La rondeur et la finesse : notes de fruits blancs, beurre et noisette.
- Pinot Noir La finesse et l'élégance : fruits rouges, notes de cerise et sous-bois.
- Pinot Meunier Fruité et souplesse : arômes de fruits blancs et rondeur en bouche.
Ce que ça donne
Estimation IAUn champagne Premier Cru équilibré et élégant, fruit de l'assemblage harmonieux des trois grands cépages champenois. Il offre une belle complexité aromatique alliant fraîcheur et vinosité.
Fruits blancsAgrumesFloral
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
À table
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Service : 8-10°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Champagne s'étend dans le nord-est de la France, principalement autour des villes de Reims et d'Épernay. Les sols se composent pour l'essentiel de craie, de calcaire et de marne. Les cépages principaux sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Cette appellation produit majoritairement des vins effervescents blancs et quelques rosés.
Malard, à Aÿ, mis en bouteille à la propriété.
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