Les cépages
- Malbec La structure et la puissance : fruits noirs intenses, notes de violette et épices.
- Petit Verdot La structure et la couleur : tanins fermes, épices et violette.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge énergique et épicé, avec des notes boisées issues d'un élevage en fûts de chêne français et une finale persistante en bouche.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 2 ans devant lui.
À table
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Service : 16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Mendoza (Argentine) : la région administrative où se trouve le vignoble.
La région de Mendoza se situe dans l'ouest de l'Argentine, au pied de la cordillère des Andes. Les sols sont principalement sableux et alluvionnaires, reposant sur des bases rocheuses. Le vignoble est dominé par le malbec, complété par le cabernet sauvignon et le torrontés, produisant majoritairement des vins rouges ainsi que des blancs.
Santa Julia, à Maipú, mis en bouteille à la propriété.
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