Le cépage
- Négrette Originalité et typicité : arômes intenses de violette, de réglisse et de fruits noirs.
Ce que ça donne
Estimation IADense et racé, ce vin dévoile des tanins soyeux et une belle complexité aromatique typique de la Négrette. L'élevage long en foudre apporte structure et profondeur à l'ensemble.
Fruits noirsÉpicesBoisé
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2024Vendange
2026À son meilleur
2032Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 6 ans devant lui.
À table
Viande rouge
Gibier
Canard
Fromage à pâte pressée
Service16-18°C
Ceux qui l'ont goûté
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D'où il vient
Le vignoble de Fronton se situe dans le Sud-Ouest de la France, au nord de Toulouse, sur les terrasses de la rive gauche du Tarn. Les sols se composent de boulbènes, de graves et d'argiles. L'appellation produit uniquement des vins rouges et rosés, issus majoritairement du cépage négrette, associé à la syrah, au cabernet franc et au côt.
Plaisance Penavayre, à Vacquiers, mis en bouteille à la propriété.