Les cépages
- Mourvèdre La puissance et la structure : fruits noirs, épices, notes de garrigue.
- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache Noir La puissance et la générosité : fruits noirs, garrigue et épices.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge élégant et complexe, marqué par des notes de fruits noirs mûrs et une touche épicée rappelant les cargaisons historiques du domaine. La bouche est équilibrée, offrant une belle profondeur aromatique typique des assemblages méditerranéens.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 2 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
0 notePersonne ne l'a encore noté sur Vinifique.
Être le premier à le noterDans le même esprit
D'où il vient
L'appellation Languedoc s'étend sur le littoral méditerranéen français, de Nîmes à la frontière espagnole, traversant l'Hérault, l'Aude, le Gard et les Pyrénées-Orientales. Les sols variés associent calcaires, schistes et galets roulés sous un climat chaud et sec. Le vignoble produit principalement des vins rouges, complétés par des blancs et des rosés, élaborés à partir de cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre et le carignan.
Château Le Bouïs, à Gruissan, mis en bouteille à la propriété.