Les cépages probables
Estimation IA- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache La générosité et la rondeur : fruits rouges mûrs et notes épicées.
- Mourvèdre La puissance et la structure : fruits noirs, épices, notes de garrigue.
L'étiquette ne les indique pas : ce sont ceux de son appellation.
Ce que ça donne
Estimation IAUn vin rouge du Minervois généreux et ensoleillé, dévoilant des arômes intemporels de fruits noirs mûrs et une touche d'épices douces.
Fruits noirsÉpices
En bouche
Plus légerCorpsPlus puissant
Plus soupleTaninsPlus tannique
Plus secSucrePlus sucré
Moins vifAciditéPlus vif
Le bon moment
Dans sa fenêtre2022Vendange
2024À son meilleur
2027Fin estimée
Aujourd'hui
Fenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 1 an devant lui.
À table
Viande rouge grillée
Gibier
Cassoulet
Fromage à pâte dure
Service16-18°C
Prix relevé≈ 9,82 €
Ceux qui l'ont goûté
0 notePersonne ne l'a encore noté sur Vinifique.
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D'où il vient
Le Minervois s'étend entre les départements de l'Aude et de l'Hérault, au pied de la montagne Noire et au nord de l'Aude. Ce paysage de garrigues et de terrasses argilo-calcaires abrite principalement le syrah, le grenache, le carignan et le mourvèdre. Cette zone produit majoritairement des vins rouges, ainsi que de faibles volumes de vins blancs et rosés.
Château Millegrand, à Trèbes, mis en bouteille à la propriété.