Les cépages
- Syrah L'intensité et le caractère : fruits noirs, poivre et notes de violette.
- Grenache La générosité et la rondeur : fruits rouges mûrs et notes épicées.
Ce que ça donne
Estimation IACe vin biologique présente un nez complexe marqué par des arômes de fruits noirs et de garrigue, agrémenté de douces notes de cacao. En bouche, il révèle une belle structure avec des épices qui se mêlent harmonieusement à des tanins soyeux, offrant une finale persistante.
En bouche
Le bon moment
Dans sa fenêtreFenêtre estimée par l'IA de Vinifique : encore 2 ans devant lui.
À table
Ceux qui l'ont goûté
1 noteDans le même esprit
D'où il vient
L'appellation Languedoc s'étend sur le littoral méditerranéen français, de Nîmes à la frontière espagnole, traversant l'Hérault, l'Aude, le Gard et les Pyrénées-Orientales. Les sols variés associent calcaires, schistes et galets roulés sous un climat chaud et sec. Le vignoble produit principalement des vins rouges, complétés par des blancs et des rosés, élaborés à partir de cépages comme la syrah, le grenache, le mourvèdre et le carignan.
Vignobles Jeanjean, à Aumelas, mis en bouteille à la propriété.